Coca-Cola han decidido modificar el proceso de fabricaciĆ³n de sus productos en California para evitar una normativa de este Estado que le obligarĆa a indicar en su etiqueta que contiene un residuo que, eventualmente, podrĆa tener incidencia en alguna enfermedad cancerĆgena.
AsĆ lo han indicado este viernes fuentes de Coca-Cola EspaƱa, que han detallado que este cambio solo se producirĆ” en California, a raĆz de la entrada en vigor de una nueva normativa que afecta a todos aquellos alimentos procesados que contienen el ingrediente 4-metilimidazol (4-MEI), mĆ”s de 200 productos de distintas compaƱĆas, como el cafĆ©, la cerveza o el flan.
Este residuo al que hace referencia la norma californiana se genera al tostarse el azĆŗcar o caramelo que lleva el producto alimentario durante su fabricaciĆ³n y elaboraciĆ³n. Sin embargo, las mismas fuentes han criticado una normativa que se basa en un estudio que hablaba de una vinculaciĆ³n con el cĆ”ncer, pero que fue rebatido por la OrganizaciĆ³n Mundial de la Salud, OMS, quien ya afirmĆ³ que el riesgo entre el 4- MEI y el cĆ”ncer era menor que comer patatas fritas hechas en casa.
En este sentido, han aƱadido que segĆŗn estudios de la agencia estadounidense que regula el mercado de alimentos y fĆ”rmacos habrĆa que consumir mil litros de un refresco de cola durante dos aƱos seguidos para que, eventualmente, la acumulaciĆ³n de esos residuos pudiera tener una incidencia en alguna enfermedad.
Han detallado que la compaƱĆa tenĆa que decidir si incluĆa en la etiqueta de sus refrescos de cola que llevaba un residuo que podrĆa ser cancerĆgeno o bien retocar el proceso de fabricaciĆ³n para eliminar esa sustancia, opciĆ³n por la que finalmente se ha decidido tras investigar el proceso que le permite fabricar el refresco sin generarla.
Fuentes de Pepsico han asegurado que la compaƱĆa ha pedido a los proveedores del caramelo que utiliza para fabricar sus refrescos que cambien el proceso de elaboraciĆ³n para que no contenga esta sustancia afectada por la normativa del estado de California.
Las mismas fuentes, que han incidido en que no hay evidencias cientĆficas de que el 4-MEI sea perjudicial para la salud, han explicado que los productos de Pepsico siguen siendo seguros para el consumo y que la seguridad es importante y prioritaria para la compaƱĆa.
20 Minutos
AsĆ lo han indicado este viernes fuentes de Coca-Cola EspaƱa, que han detallado que este cambio solo se producirĆ” en California, a raĆz de la entrada en vigor de una nueva normativa que afecta a todos aquellos alimentos procesados que contienen el ingrediente 4-metilimidazol (4-MEI), mĆ”s de 200 productos de distintas compaƱĆas, como el cafĆ©, la cerveza o el flan.
Este residuo al que hace referencia la norma californiana se genera al tostarse el azĆŗcar o caramelo que lleva el producto alimentario durante su fabricaciĆ³n y elaboraciĆ³n. Sin embargo, las mismas fuentes han criticado una normativa que se basa en un estudio que hablaba de una vinculaciĆ³n con el cĆ”ncer, pero que fue rebatido por la OrganizaciĆ³n Mundial de la Salud, OMS, quien ya afirmĆ³ que el riesgo entre el 4- MEI y el cĆ”ncer era menor que comer patatas fritas hechas en casa.
En este sentido, han aƱadido que segĆŗn estudios de la agencia estadounidense que regula el mercado de alimentos y fĆ”rmacos habrĆa que consumir mil litros de un refresco de cola durante dos aƱos seguidos para que, eventualmente, la acumulaciĆ³n de esos residuos pudiera tener una incidencia en alguna enfermedad.
Han detallado que la compaƱĆa tenĆa que decidir si incluĆa en la etiqueta de sus refrescos de cola que llevaba un residuo que podrĆa ser cancerĆgeno o bien retocar el proceso de fabricaciĆ³n para eliminar esa sustancia, opciĆ³n por la que finalmente se ha decidido tras investigar el proceso que le permite fabricar el refresco sin generarla.
Fuentes de Pepsico han asegurado que la compaƱĆa ha pedido a los proveedores del caramelo que utiliza para fabricar sus refrescos que cambien el proceso de elaboraciĆ³n para que no contenga esta sustancia afectada por la normativa del estado de California.
Las mismas fuentes, que han incidido en que no hay evidencias cientĆficas de que el 4-MEI sea perjudicial para la salud, han explicado que los productos de Pepsico siguen siendo seguros para el consumo y que la seguridad es importante y prioritaria para la compaƱĆa.
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